皇冠官网(www.hg108.vip)_建议中老年人,夏天少吃肥肉,多吃5样家常菜,营养丰富身体好

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年龄大了之后,很多人都喜欢吃大鱼大肉,但是这类油腻的食物建议少吃,尤其是夏天的时候,平时胃口就不佳,若是夏天经常大鱼大肉的吃,很容易导致肠胃不舒服,建议多吃5样特别营养的家常菜,多吃身体棒。

一,香辣鱿鱼。

食材:鱿鱼,青辣椒,姜,蒜,料酒,郫县豆瓣酱,生抽,白糖,淀粉,植物油,盐。

做法:1.首先把鱿鱼清洗干净,去掉内脏,把外面的膜去掉,然后从中间剪开,在内壁切上花刀,切成小块冲洗干净。

2.锅中倒水,加热至沸腾,倒入料酒,姜片,再把鱿鱼放入焯水10秒钟捞出。

3.把青辣椒,红辣椒清洗干净,去掉辣椒籽,切成菱形小块,姜切片,大蒜切片。

4.锅中倒油,加热至6成热,放入姜,蒜爆香,再放入郫县豆瓣酱炒出红油,放入青辣椒,红辣椒断生,再把鱿鱼放入锅中。

5.倒料酒,生抽,白糖,加入一小勺水淀粉勾芡,翻炒均匀即可出锅装盘。

二,糖醋藕丁。

食材:莲藕,菠萝,豌豆,番茄酱,大蒜,白糖,盐,枸杞,米醋。

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做法:1.首先把莲藕清洗干净,去皮切成丁,放入清水中浸泡备用。

2.菠萝去皮切成小块,在锅中加入清水,烧热至沸腾,放入莲藕焯水一分钟捞出,再放入菠萝,加入少许食盐和青豌豆。一起焯水一分钟后捞出。

3.准备一个小碗,在里面倒入米醋,番茄酱,少许清水搅拌均匀备用,锅中倒油,加热至6成热,放入大蒜爆香,再把料汁放入煮至粘稠,冒泡之后再放入焯水好的藕丁,菠萝丁和青碗豆。

4.翻炒均匀入味,最后加入枸杞点缀,放入白糖,盐,翻炒均匀即可出锅装盘。

三,炒花螺。

食材:花罗,香菜,红辣椒,姜,蒜,白糖,生抽,小米辣。

做法:1.把花螺放入清水中彻底清洗干净,控干表面的水,大蒜切成薄片,香菜切断,蒜苗切成小段。

2.锅中倒油,油温6成热,放入大蒜,姜和小米辣爆香,然后放入花螺,加生抽,白糖,清水,盖上盖子煮两分钟。

3.最后再加入红辣椒,香菜,翻炒均匀即可出锅装盘。

四,莴笋炒肉片。

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